酸堿度（pH 值）變化

水體的 pH 值反映了其酸堿度，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖至關(guān)重要，它會(huì)影響水體中各種物質(zhì)的存在形式和毒性，進(jìn)而影響水生生物的生理功能。一般來(lái)說(shuō)，淡水養(yǎng)殖水體的 pH 值適宜范圍在 6.5 - 8.5 之間，海水養(yǎng)殖水體的 pH 值適宜范圍在 7.8 - 8.6 之間 。當(dāng) pH 值低于 6.5 時(shí)，水體呈酸性，會(huì)使水產(chǎn)動(dòng)物血液的 pH 值下降，削弱其載氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，生長(zhǎng)緩慢，還容易引發(fā)魚(yú)類爛鰓病等疾??；當(dāng) pH 值高于 9.0 時(shí)，水體堿性過(guò)強(qiáng)，會(huì)腐蝕水產(chǎn)動(dòng)物的鰓組織，造成呼吸困難，同時(shí)也會(huì)使水體中氨氮的毒性增強(qiáng)，對(duì)水生生物產(chǎn)生毒害作用。

pH 值的變化通常與水體中的藻類繁殖、有機(jī)物分解以及水源本身的酸堿度有關(guān)。例如，當(dāng)水體中藻類過(guò)度繁殖時(shí)，白天光合作用旺盛，大量消耗二氧化碳，會(huì)使 pH 值升高；夜晚藻類呼吸作用釋放二氧化碳，pH 值又會(huì)有所下降。養(yǎng)殖戶可以定期檢測(cè)水體 pH 值，若 pH 值偏低，可以潑灑生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)；若 pH 值偏高，則可以使用醋酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)進(jìn)行中和，但要注意使用劑量，避免對(duì)水生生物造成傷害。

溶解氧變化

溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最為關(guān)鍵的水質(zhì)指標(biāo)之一，直接關(guān)系到水生生物的生存和生長(zhǎng)。絕大多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物都需要在溶解氧充足的環(huán)境中才能正常呼吸和進(jìn)行新陳代謝。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖水體中的溶解氧應(yīng)保持在 5 - 8 毫克 / 升，當(dāng)溶解氧低于 3 毫克 / 升時(shí)，魚(yú)類的攝食和生長(zhǎng)就會(huì)受到明顯影響，生長(zhǎng)速度減慢；當(dāng)溶解氧低于 2 毫克 / 升時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)舷⑺劳觥?/p>

水體中溶解氧的來(lái)源主要是水生植物的光合作用和空氣溶解，消耗途徑則包括水生生物的呼吸作用、有機(jī)物的分解以及底質(zhì)的耗氧等。例如，在高密度養(yǎng)殖池塘中，大量投喂飼料會(huì)導(dǎo)致殘餌和糞便增多，有機(jī)物分解消耗大量氧氣；陰雨天氣光照不足，水生植物光合作用減弱，溶解氧產(chǎn)生量減少。養(yǎng)殖戶可以通過(guò)安裝增氧設(shè)備，如葉輪式增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)等，在養(yǎng)殖過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況合理開(kāi)啟增氧機(jī)，特別是在夜間、清晨以及天氣悶熱時(shí)，要提前開(kāi)啟增氧機(jī)，防止缺氧；同時(shí)，合理控制養(yǎng)殖密度，定期清理池塘中的殘餌和糞便，也有助于保持水體中溶解氧的含量。

氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫含量變化

氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫都是水體中對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物具有毒性的物質(zhì)，它們的含量過(guò)高會(huì)對(duì)水生生物的健康造成嚴(yán)重威脅。氨氮主要來(lái)源于水生生物的排泄物、殘餌以及有機(jī)物的分解，在堿性水體和高溫環(huán)境下，氨氮的毒性會(huì)更強(qiáng)。當(dāng)水體中氨氮含量過(guò)高時(shí)，會(huì)損害魚(yú)類的鰓組織，影響其呼吸功能，還會(huì)抑制魚(yú)類的生長(zhǎng)，降低其免疫力。

亞硝酸鹽是氨氮在硝化過(guò)程中的中間產(chǎn)物，當(dāng)水體中硝化細(xì)菌的生長(zhǎng)受到抑制，硝化過(guò)程不完全時(shí)，亞硝酸鹽就會(huì)積累。亞硝酸鹽會(huì)使魚(yú)類血液中的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧氣的能力，導(dǎo)致魚(yú)類組織缺氧，出現(xiàn)食欲減退、呼吸困難、體色變深等癥狀。

硫化氫是在缺氧條件下，含硫有機(jī)物分解或硫酸鹽還原產(chǎn)生的，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的毒性極大。當(dāng)水體中硫化氫含量達(dá)到 0.1 毫克 / 升時(shí)，就會(huì)對(duì)魚(yú)類產(chǎn)生毒害作用，破壞其鰓組織，導(dǎo)致魚(yú)類窒息死亡。

養(yǎng)殖戶要定期檢測(cè)水體中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫的含量，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，要及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。例如，可以通過(guò)換水稀釋有毒物質(zhì)的濃度，使用微生物制劑如光合細(xì)菌、芽孢桿菌等，促進(jìn)有機(jī)物的分解和氮循環(huán)，降低有毒物質(zhì)的含量；還可以在池塘中投放沸石粉、活性炭等吸附劑，吸附水體中的有毒有害物質(zhì)。

透明度變化

水體透明度反映了水中懸浮物質(zhì)和浮游生物的含量，是衡量水質(zhì)肥瘦和清潔程度的重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖水體的透明度適宜范圍在 25 - 40 厘米之間。當(dāng)透明度小于 20 厘米時(shí)，說(shuō)明水體過(guò)肥，水中浮游生物過(guò)多，容易引發(fā)缺氧和水質(zhì)惡化；當(dāng)透明度大于 40 厘米時(shí)，則表明水體過(guò)瘦，水中浮游生物和天然餌料不足，不利于水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。

透明度的變化與施肥、投餌、換水等養(yǎng)殖管理措施密切相關(guān)。例如，大量施肥會(huì)使水體中浮游生物迅速繁殖，透明度降低；過(guò)度換水或使用殺蟲(chóng)劑等藥物，會(huì)導(dǎo)致浮游生物大量死亡，透明度升高。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)水體透明度的變化，合理調(diào)整施肥和投餌量，適時(shí)進(jìn)行換水和水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持水體的良好生態(tài)環(huán)境。